ウルフギャング・ステーキハウス(ホノルル)｜緑の線が二本入った大皿の骨付きステーキ

ウルフギャング・ステーキハウス(Wolfgang's Steakhouse)は、ホノルルのワイキキにあるステーキハウスで、ロイヤル・ハワイアン・センターのビルC・3階、カラカウア・アベニュー2301番地にあります。公式サイトによると、USDAプライムの牛肉を店内で28日間熟成させています。2022年5月に撮った写真には、切り分けた骨付きステーキの大皿と、ガラスの天窓がある店内が写っています。

ウルフギャング・ステーキハウスの骨付きステーキ

表紙の写真では、楕円形のクリーム色の大皿の片側に沿って長い骨が置かれ、切り分けた肉が横に扇形に広がっています。皿には濃い緑の線が二本入り、縁には黒っぽい斑点が散っています。奥の白いボウルには、クリームドスピナッチ(ほうれん草のクリーム煮)のように見える濃い緑のペーストが入っています。写真からは部位まではわかりません。公式サイトは、ポーターハウス、ニューヨーク・サーロイン、リブアイ、トマホークを看板の部位として挙げています。

別の写真には、同じ二本線の皿に、中心がピンク色の肉、白いごはん、濃い緑のソース、赤い粉がついた白菜のような野菜の山がのっていて、キムチのように見えます。

焼き目のある厚い一枚の肉

別の写真では、同じ緑の線の楕円の皿を、焼き目のついた厚い一枚の肉が横切り、片端は黒く焦げていて、ベーコンのように見えます。公式サイトは前菜にシズリング・カナディアン・ベーコンを挙げていますが、写真からはその料理かどうかはわかりません。

天窓の下の店内

店内には、白い梁が交差する大きなガラスの天窓があり、その下にろうそくの形のシェードをつけた丸いシャンデリアが下がっています。上の壁には幾何学模様のモザイクタイルの帯がめぐり、白いクロスのテーブルと濃い色の木の椅子が木の床に並びます。

行く前に

• ウルフギャング・ステーキハウスの営業時間は、公式サイトのワイキキのページ(更新日の表示なし)によると毎日11:00–22:00(金・土は22:30まで)、ハッピーアワーは毎日15:00–18:00です(2026年11月14日確認)。ロイヤル・ハワイアン・センターのテナントページは別の営業時間を載せているので、電話(808-922-3600)で確認を。
• 「テイスト・オブ・ニューヨーク」のセットは、2025年7月時点のハッピーアワーメニューで83.95ドルでした(Aloha State Daily。確認した価格の出典はこの記事だけです)。
• Aloha State Daily は2025年7月、ウルフギャング・ステーキハウスの外のテラス席「ザ・W・ラナイ」の利用客は、駐車認証で最初の1時間が無料、以降1時間3ドルになると報じました。

注文の仕方