ラムジン 束草キョドン店(束草)｜店員が席で焼いてくれる、骨付きラム肉の食堂

ラムジン 束草キョドン店(라무진 속초교동점)は、江原道の東海岸にある港町、束草(속초)のキョドン(교동)にあるラム肉の店です。2023年7月に公開された束草のグルメ一覧には、骨を長く残したラムの骨付きリブ「フレンチラック」(프렌치렉)、羊のあばら肉ヤンガルビ(양갈비)、ラム肉、練り物入りのスープ「オデンタン」(오뎅탕)が、ラムジンの料理として挙がっています。

ヤンガルビは席で焼いてもらう

2024年12月下旬に訪れ、2025年1月1日に記事を公開した束草在住のブロガーは、ラムジンでは店員が席に来て肉を焼いてくれると書いています。焼き加減が上手で店員も親切だったそうで、自分で焼かずに気楽に食べればいい、と勧めています。このブロガーはラムの串焼きを何度か食べたことがあるものの、ヤンガルビをまるごと食べるのは初めてで、串焼きとは違う感じだと書いています。

表紙の写真は2021年10月に撮ったものです。青みがかった灰色の楕円の皿の上で、白いネギと緑のネギの二切れにまたがるように、こんがり焼けた肉の角切りが一つのっています。脇には脂身の多い薄い肉片が添えられ、右上には大根の漬物のように見えるものが入った器があります。

二枚目は、ラムのあばら骨のように見える肉を手で持ち上げた写真です。骨に沿ってこんがり焼けた肉が数切れ連なり、骨の先は白いもので包まれています。奥にはピントの合っていない、表面に溝のある丸い鉄板が銀色の台にのり、その後ろに見える二つの手の一方がトングを握っています。左下の黒い器には、こんがり焼けたにんにくが入っています。

ラムジンの営業時間と駐車

ラムジンは17:00〜24:00の営業で、日曜日が定休日だと、2025年1月の記事は書いています。2023年7月の束草グルメ一覧でも、ラムジンは17時オープンとされています。ラムジン 束草キョドン店は、食べ物の村を意味する名前の먹거리촌にある路地の中にあります。ラムジンの前に駐車場はなく、大通り沿いか路地の中に停めることになり、午後に車で入るのはすすめないと、ブロガーは書いています。価格は、どちらの記事にも文字では載っていなかったので書いていません。

注文の仕方

言葉に詰まったら、メニューの料理を指させば伝わります。ラムジンでは焼くのは店員なので、2025年1月の記事のブロガーが勧めるように、気楽に食べて大丈夫です。