ナミャンスサン(済州・城山)｜薄切りの刺身と野菜ごはん、白く濁ったチリスープ

ナミャンスサン(남양수산)は、済州島の城山(ソンサン)にある小さな刺身の店です。口コミで名前が挙がるのは、注文を受けてから切るフェ(회)という刺身と、辛くない白く濁った魚のスープ、チリ(지리)です。ブログによると、つきだしの小皿はなく、魚と葉、たれが出るだけです。写真は2022年6月のもの。価格と営業時間は2020〜2026年の情報で、日付を添えます。

薄切りの刺身、余計なものは添えない

写真の白い楕円の皿には、皮つきの白身魚が薄く切られ、ピンクの筋も見えます。魚は、レビューアプリPolle(뽈레)の口コミとブログがナミャンスサンで最も褒めているチャムドム(참돔)、つまりマダイに見えますが、写真だけでは魚種は確認できません。ほかに投稿に出てくるのは、コドゥンオフェ(고등어회)、つまりサバの刺身です。2025年7月のブログは、マダイが飾りなしで薄く盛られて出てきたと書き、基本の付け合わせとして、きゅうり、わさび、しょうゆ、チョジャン(초장、甘酸っぱい唐辛子だれ)、にんにく、唐辛子、自家製のみそ、サンチュ、えごまの葉を挙げています。おかわりもできるそうです。

ヤチェパプ(야채밥)と、葉で包む食べ方

ヤチェパプ(야채밥)は野菜ごはんのことで、口コミでは刺身に足す一品としてすすめられています。2025年7月のブログによると、器に入るのは野菜で、ごはんはパックのごはんが別に出てきて、自分で混ぜて作ります。2026年2月公開の4月旅行のブログは、残った刺身、酢入りの唐辛子みそ、ごま油を加えて混ぜたと書いています。

最後に付くチリスープ

写真の両手鍋には、白く濁ったスープに青唐辛子の斜め切り、白い大根、魚の切り身が入っています。チリは、赤くて辛いメウンタン(매운탕)とは別の、辛くない白いスープです。2026年2月公開の4月旅行のブログは、ナミャンスサンでは刺身を頼むとこのスープが付くと書き、刺激が少なく魚そのものの味だと評しています。2020年5月のブログは、刺身のあとに白いスープが出てきたと書き、粉唐辛子を頼めば赤くできるとも記しています。

価格と待ち時間

Polleの掲載情報(2026年11月15日確認)では、ナミャンスサンのマダイは小が60,000ウォン、中が70,000ウォン、大が80,000ウォン、サバの刺身が60,000ウォンです。ナミャンスサンの店内は狭く、2025年7月のブログは、卓は4〜5つほどと見て、夕方6時ごろに約1時間待ったと書き、お持ち帰りをすすめています。Polleには、ナミャンスサンに電話で持ち帰りを頼んだという投稿もあります。

注文の仕方

ナミャンスサンの営業は不定期で、2025年7月のブログは、行ったのに閉まっていた人もいたと書いています。行く前に電話で確認してください。