ケン・ワン・ヒン(コタキナバル)｜ガヤ通りのコーヒーショップの、具入りのパンとスープ麺

ケン・ワン・ヒン(Keng Wan Hing)は、サバ州コタキナバル中心部のガヤ通りにあるコーヒーショップで、漢字名は瓊萬興です。Wanderlog の紹介文は、蒸したパンと焼いたパンで知られる店だとしており、シンガポールの旅行ブログ iPack Travel は、ケン・ワン・ヒンの創業は1984年で、大きな中華まんやペストリー、ポロバン(パイナップルパン)がネットで勧められていると書いています。

ケン・ワン・ヒンのパンのショーケース

表紙の写真はガラスのショーケースです。トレーには、表面が黄色くひび割れた丸いパンと、つるりとした金色のロールパンが並び、ポロバンのように見えるものもあります。ガラスに貼られた丸い黄色の札は「好料 Food」と題され、中華まん、焼きパン、ペストリー、麺が値段つきで並んでいます。iPack Travel の筆者によると、ケン・ワン・ヒンのポロバンは、香港のものと違い、パイナップルのピューレが入っています。

ガヤ通りで見つける

入口の上の看板には「瓊萬興 KENG WAN HING」とあり、横には「瓊萬興 1984」と印刷された丸い表示があります。緑の日よけには黄色い文字で RESTORAN KENG WAN HING。1984は、iPack Travel が書く創業年と合います。

割った二つのパン

写真では、手に持った二つのパンがそれぞれ割られています。一つはオレンジがかった茶色の細かい繊維状の具が詰まり、ココナッツの細切りに見えます。もう一つは濃い赤茶色のペーストがたっぷり入り、甘い豆のあんのように見えます。ショーケースの札には、焼きパンの具としてブラックビーン、ピーナッツ、ココナッツ、バターミルク、パイナップルが並んでいました。どちらもこの品ぞろえに合いますが、どれだったのかは写真からはわかりません。

スープ麺

白い器には、澄んだスープに黄色い麺、大きなワンタンのようなもの、薄切りの白っぽい肉、丸い白い団子、かまぼこのような一切れが入り、刻みねぎと揚げた薬味がのっています。ショーケースの札には牛肉、豚肉、魚、カレーの麺とお粥が並んでいたので、どの料理かはわかりません。

行く前に

• iPack Travel の筆者は、ケン・ワン・ヒンは地元の人に人気で、平日も週末も混んでいることが多いと書いています。
• ケン・ワン・ヒンの土曜の閉店時間は、確認した三つの出典で分かれていて、Wanderlog は13:30、iPack Travel は16:00、SabahTravel は17:00なので、午前中に行くのが無難です。
• 写真は2017年12月のものなので、ケン・ワン・ヒンのメニューや値段は、今は変わっているかもしれません。

注文の仕方