ウナフェタウン(慶州)｜自前の船の魚を、手巻きの包みで食べる刺身

ウナフェタウン(은아회타운)は、慶州の東海岸にあるカンポ(감포)邑の、テボン(대본)港という小さな港の近くにあります。慶州市の観光ページによると、港のまわりには刺身店が5〜6軒集まり、その多くが自前の船を持っています。この店は「ウナ1号」「ウナ2号」の2隻を持ち、その魚を出しているそうです。

通りから見ると

紺色の瓦屋根の二階建てに、看板と横断幕が並びます。2021年4月の写真の横断幕には、刺身、焼き魚、わかめスープ(돌미역국)、ムルフェ(물회、冷たい刺身のスープ)、フェバプ(회밥、刺身ごはん)が写真つきで載っています。別の横断幕は当時の宿泊プランで、刺身、夜はメウンタン(매운탕)、民宿は無料、朝はあわびがゆ、1人4万ウォンとありました。VisitKoreaも、民宿に安く泊まれると案内しています。

おかずの並び

刺身の皿のない写真には、焼いた細長い魚、ピーナッツとさつまいも、えごまの葉にのったさなぎのようなもの(ポンデギ、번데기)、海藻、キムチ、えびと巻き貝、葉の上のコーン、おかゆのような汁物が並んでいます。慶州市は、刺身のセットの基本の膳として、岩場で育つカンポのわかめ(돌미역)のスープ、あわびがゆ、焼いたカレイ、海産物、海藻、岩のり(돌김)を挙げています。焼き魚が何の魚かは、写真からはわかりません。

輪に並んだ刺身

表紙の写真が刺身です。薄切りが輪のように並び、銀色の縁が見える切り身も多く、中央には刻んだ身が盛られています。魚の種類は写真からはわかりません。慶州市は、旬の魚2〜3種を盛り合わせたモドゥムフェ(모둠회)と、慶州の特産のカレイの刺身(참가자미회)が名物で、カレイのムルフェも楽しみの一品だと紹介しています。

包んで食べる

手に持った包みの写真が2枚あります。1枚は、えごまの葉の上にのりと刺身、ニンニクのように見える丸い薄切りがのり、赤い味付けの細切り野菜が外へこぼれるほど盛られています。

もう1枚は、のりの上に緑の海藻、長い茎状の海藻、キムチ、焼き魚のように見える身をのせたものです。慶州市は、店主のすすめる食べ方だと刺身がいっそうおいしくなると書いているので、席に着いたらたずねてみてください。

注文の仕方

観光ページ2件に価格の記載はなかったので、注文時に確認してください。