ソムンナン イドンカルビ(抱川)｜テーブルの炭火で焼く、抱川名物のイドンカルビ

ソムンナン イドンカルビ(소문난이동갈비)は、京畿道抱川(ポチョン)市のイドンミョン(이동면)にあるカルビの店で、この地域の名を冠したイドンカルビ(이동갈비、牛のカルビを焼く料理)を出しています。京畿道の公式ブログは、2021年5月の記事で、抱川のイドンカルビを道内の三つの歴史あるカルビの地域のひとつに挙げています。

銅色のふたがのったイドンカルビの焼き台

2022年7月の写真では、赤く光る炭の上の丸い金網で肉が焼かれています。金網の中央には三日月形の穴があいた筒が立ち、銅色のふたがかぶさっていて、その左に骨付きの長い肉、右に平たい肉がのっています。

別の写真では、箸がつまんだ焼き色のついた一切れに、粗塩のような粒がついています。奥の網には赤い霜降りの肉と骨付きの一切れがまだのっていて、左端には黒い鍋が見えます。

焼き台のまわりにあったもの

冒頭の写真は、焼き台のまわりのようすです。二種類のたれが黒い皿に入り、片方は細かい粒の混じった赤茶色、もう片方は卵黄のような鮮やかな黄色です。ステンレスの器には白いごはん、右端には焼き色のついた肉の一切れがのったクリーム色の皿があります。

観光情報にある内容

このお店自体についての出典は、韓国観光公社のデータを転載しているサイト Korea Charts の掲載だけです。2026年11月14日に読んだその掲載は、ソムンナン イドンカルビを、抱川でも名の知れたカルビ専門店で、三代にわたって営まれ、常連が多いと紹介しています。看板メニューはイドンセンカルビ(이동생갈비)で、「セン(생)」は生や新鮮という意味です。ほかにトドクムチム(더덕무침、味つけしたトドクの根のあえ物)とネンミョン(냉면、冷たい麺料理)も挙がっています。

Korea Charts によると、ソムンナン イドンカルビはおかずとサム(쌈、葉野菜で包む食べ方)用の葉野菜をたっぷり出し、醤油漬けのえびのおかず、カンジャンセウ(간장 새우)も付きます。Korea Charts には、ソムンナン イドンカルビの営業が11:00–21:00、ラストオーダー20:00で年中無休、駐車場あり・持ち帰り可と載っています。

イドンカルビという料理

京畿道の公式ブログ(2021年5月)によると、イドンカルビは1960年代にイドンミョン周辺で、お金のない兵士向けに売られていた焼きカルビの串が始まりです。量が多く値段が手ごろなイドンカルビは地元の名物になり、1980年代から全国で人気になりました。同じブログは、最盛期には500軒を超えるカルビの店があったとされ、水原(スウォン)と違って、イドンカルビ村は醤油だれに漬けたカルビが人気だと書いています。写真からは、網の上のどの肉に下味がついていたのかは分かりません。

注文の仕方