永興樓(安城)｜黒い豆味噌の麺と、揚げ肉を出す、長く続く中華料理店

永興樓(영흥루、ヨンフンル)は、京畿道安城市の東本洞(동본동)にある中華料理店で、チャジャンミョン(짜장면、黒い豆味噌のソースの麺)とコギトゥィギム(고기튀김、揚げ肉)を出しています。2021年9月のエスクァイア・コリアの京畿道の老舗特集は、永興樓が1910年から続くと伝えていますが、韓国のレビューサイト Polle の口コミには、確認できなかったとあります。

チャジャンミョンとカンチャジャン

カンチャジャン(간짜장)は、チャジャンミョンのソースをでんぷんを使わずに炒めて作る種類です。写真では、つやのある黒いソースが、角切りの玉ねぎと大きめの淡い色の具とともに、黄色い麺の半分をおおっています。Polle の永興樓のメニューにはチャジャンとカンチャジャンがあり、どちらなのかは写真からはわかりません。2023〜24年の Polle の口コミで、カンチャジャンを注文した人は、穏やかな味のソースと、しゃきしゃきの玉ねぎとキャベツを挙げています。2021年のエスクァイア・コリアは、初めてならコギトゥィギムとカンチャジャンを食べるようすすめています。

コギトゥィギムとタンスユク

2021年のエスクァイア・コリアによると、永興樓のコギトゥィギムは、タンスユク(탕수육、豚肉の揚げ物の甘酢ソース)と違ってソースなしで出て、塩こしょう、または酢と唐辛子粉を加えた醤油で食べ、衣はさくさくではなく柔らかいそうです。写真の肉には何もかかっておらず、画面の端に赤いソースの器が見えます。コギトゥィギムなのかタンスユクなのかは、わかりません。

大皿とヤンジャンピ

写真の丸い大皿には、細く裂いた白い肉、イカの輪切り、えび、ゆで卵の半分、きくらげのような黒い細切れ、きゅうり、にんじん、玉ねぎが並び、中央には茶色いソースをからめた千切り野菜があります。ヤンジャンピ(양장피、細切りの肉と魚介と野菜を盛り合わせた大皿料理)に似ています。Polle の永興樓のメニューにヤンジャンピが40,000ウォンで載っていますが、これだとは確かめられません。

永興樓の価格とコツ

Polle の永興樓のメニューには、チャジャンが8,000ウォン、カンチャジャンが10,000ウォン、クンマンドゥ(군만두、揚げ餃子)が8,000ウォン、タンスユク(小)が20,000ウォン、ソース付きのコギトゥィギムが30,000ウォンで載っています(2026年11月14日確認)。Polle では永興樓に駐車場なし・予約不可・ノーキッズゾーンのタグがつき、待ち時間は口コミによって、なしから1時間以上までさまざまです。永興樓は午後2時30分まで営業すると、2024年10月の Polle の口コミについたコメントにあります。

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