オンジウム(ソウル)｜景福宮の近くで味わう、宮中料理の流れをくむ昼食

オンジウム(온지음)は、ソウルのソチョン(西村)にある韓国料理のファインダイニングで、景福宮(キョンボックン)の近くにあります。ウィキペディアによると、韓国の宮中料理(궁중음식、朝鮮王朝の宮廷の料理)を現代風に解釈した料理を出す店です。ソウル市の観光サイト Visit Seoul は、伝統的な料理を次の世代に伝える料理の工房と紹介しています。

2022年3月のオンジウム

2022年3月の昼にオンジウムで撮った写真です。器は料理ごとに変わります。幅広の皿には小さな一口が五組並び、そのひとつは黒いかけらにレースのような薄いチップをのせたものです。

別の一品は、縁がフリルのように波打つクリーム色の器に盛られています。カニ、ホタテ、タコのように見えるものと梨のような薄切りに、ザクロのように見える赤い粒が散らされています。

Visit Seoul は、オンジウムのメニューが季節に合わせて毎月変わると説明しています。2025年3月のブログ(Tistory)のレビューは、二か月ごとに変わると理解していると書いています。どちらにしても、いまのオンジウムの料理はこの写真と違う可能性が高いです。

オンジウムのビビンバ風のご飯

ビビンバ(비빔밥)は、味つけした野菜などの具をのせたご飯を、混ぜて食べる料理です。写真では、白い上着の人が幅広の淡い色の器を持っていて、ご飯の上に具が別々の場所にのっています。2025年3月のレビューは2024年11月の夕食の記録で、コルドンバン(골동반)が載ったメニューカードの写真があります。カードでは昔ながらのビビンバと訳されています。レビューによると、オンジウムは大根のキムチ(무김치)と海藻のスープを添えたそうです。

オンジウムの窓とダイニングバー

Visit Seoul の韓国語ページ(2022年1月修正)は、オンジウムの窓から景福宮の緑が見えると書いています。同じページによると、オンジウムはオープンキッチンに面したダイニングバーを新しく設け、ひとりの昼食もできるようになりました。私の写真には、淡い色の木のカウンターとその奥のステンレスの面が写っていて、そのバーのように見えます。

オンジウムの価格と予約

オンジウムの昼のコースは、2025年3月のレビューで17万ウォン、2026年11月14日に確認した Polle の掲載では20万ウォンです。オンジウムの夕食は、レビューで25万ウォン、Polle で30万ウォンです。どちらの情報源も、オンジウムのワインと伝統酒のペアリングを別料金で載せています。予約については、ウィキペディアが英語と韓国語の Catchtable へのリンクを載せています。

注文の仕方

2025年3月のレビューの写真には、各料理が韓国語と英語で並んだ印刷のメニューカードが写っています。