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title: ザ・コミッティー・チョップハウス(オマハ)｜ブラックストーン地区のステーキハウスで食べた夜
description: ネブラスカ州オマハ、ブラックストーン地区のステーキハウス、ザ・コミッティー・チョップハウス。2022年5月の夜のステーキとエビ、生肉の前菜のような一皿、公式サイトに載る営業時間をまとめました。
lang: ja
canonical: https://quidafoodie.blog/ja/the-committee-chophouse-omaha/
shop_name: ザ・コミッティー・チョップハウス
shop_name_local: The Committee Chophouse
address: 302 South 36th Street, Omaha, NE 68131
address_local: 302 South 36th Street, Omaha, NE 68131
country: us
phone: +1-531-721-2294
hours: ディナーは日〜木 17:00–21:00、金・土 17:00–22:00。バーのコットンウッド・ルームは日〜木 16:00–22:00、金・土 16:00–24:00(店の公式サイト。更新日の表示なし、2026年11月14日確認)。2025年2月の Flatwater Free Press の記事は別の営業時間を載せているので、行く前に確認を。
getting_there: オマハのブラックストーン地区、キンプトン・コットンウッド・ホテルの地下階。店の公式サイトによると、食事客は無料のバレーパーキングを使えます。
visited: 2022-05
details_checked: '2026-11-14'
region: アメリカ(その他)
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# ザ・コミッティー・チョップハウス(オマハ)｜ブラックストーン地区のステーキハウスで食べた夜

![赤い縁と赤い筆記体の文字がある白いお皿に載った、深い焼き目と黒っぽい皮のある厚いステーキ。後ろに小さな焼いた黄色いピーマン、左上には別の皿のエビ。](https://quidafoodie.blog/img/the-committee-chophouse-omaha/the-committee-chophouse-omaha-02-1440.jpg)
*白いお皿に載った、深い焼き目のある厚いステーキ。後ろに焼いた黄色いピーマン。*

ザ・コミッティー・チョップハウス(The Committee Chophouse)は、ネブラスカ州オマハのサウス36番街302番地、ブラックストーン地区のキンプトン・コットンウッド・ホテルの地下階にあるステーキハウスです。2022年5月の夕食の写真には、ステーキ、エビ、ビーフタルタルのように見える前菜、デザートが写り、お皿の縁には店名の一部が赤い筆記体で入っています。

## ザ・コミッティー・チョップハウスの店名と建物

コットンウッド・ホテルの店のページによると、店名は、もとのブラックストーン・ホテルで毎週ポーカーをして「ザ・コミッティー」を名乗った友人たちにちなみます。Flatwater Free Press は2025年2月に、ホテルの建物は1916年のもので、店内には当時のタイルとテラゾーの床が残ると書きました。

## ステーキと焼いた黄色いピーマン

表紙の写真は、深い焼き目と黒っぽい皮のついた厚いステーキで、後ろには焼いた小さな黄色いピーマンがあります。ザ・コミッティー・チョップハウスの公式サイトは、ステーキを1,200度で焼くと書いています。Flatwater Free Press の記事は、ステーキはアラカルトで、骨付きのリブアイがディナーの定番だと伝えています。写真のステーキの部位はわかりません。

## タルタルのように見える前菜

![ビーフタルタルのように見える、刻んだ肉を丸く盛った一皿。鮮やかな黄橙色の卵黄と羽のような細い葉がのり、赤い縁の白いお皿の周りを薄く揚げたポテトチップスが囲んでいる。](https://quidafoodie.blog/img/the-committee-chophouse-omaha/the-committee-chophouse-omaha-01-1440.jpg)
*卵黄とハーブをのせた刻み肉の一皿。周りを薄いポテトチップスが囲んでいます。*

前菜は、刻んだ肉を丸く盛ったビーフタルタルのように見える一皿で、鮮やかな卵黄とディルのように見える細い葉がのり、薄く揚げたポテトチップスが淡い金色から濃い茶色まで周りを囲んでいます。Restaurant Hoppen のレビュー(日付の表示なし)は、メニューのシェフ考案の料理にプライム・ビーフ・タルタルを挙げていますが、チップスには触れていません。

## エビとデザート

![赤い縁と赤い筆記体の The Committee の文字がある楕円の白いお皿に、エビが一列に並ぶ。黄橙色のソースに、粉チーズと刻んだ細ねぎのように見えるもの。](https://quidafoodie.blog/img/the-committee-chophouse-omaha/the-committee-chophouse-omaha-03-1200.jpg)
*黄橙色のソースに並んだエビ。お皿の縁には The Committee の文字。*

楕円のお皿には、エビが一列に並び、黄橙色のソースの上に、粉チーズと刻んだ細ねぎのように見えるものがかかっています。

![小さな白い器に入った、アイスクリームのように見える三つの塊。淡い黄色に赤いうずまき模様と砕いたようなかけら。横には暗い色のテーブルの上のスプーン。](https://quidafoodie.blog/img/the-committee-chophouse-omaha/the-committee-chophouse-omaha-04-1200.jpg)
*小さな白い器に入った、アイスクリームのように見える三つの塊。*

デザートは、小さな白い器の三つの丸い塊で、アイスクリームのように見えます。淡い黄色に赤いうずまき模様、上には砕いたようなかけらがのっています。Restaurant Hoppen も Flatwater Free Press もベイクド・アラスカを取り上げていて、私の写真の器は別のデザートです。

## 行く前に

- ザ・コミッティー・チョップハウスの公式サイトには、ディナーが日〜木17:00–21:00、金・土17:00–22:00と載り、更新日の表示はありません(2026年11月14日確認)。Flatwater Free Press は2025年2月に別の営業時間を載せていたので、行く前に確認してください。
- ザ・コミッティー・チョップハウスの公式サイトには、無料のバレーパーキングがあると書かれ、「Reserve a Table」のリンクもあります。

## 注文の仕方

| 英語 | 読み方 | 意味 |
| --- | --- | --- |
| Could we have a table for two, please? | クッド ウィー ハヴ ア テーブル フォー トゥー、プリーズ? | 2名の席をお願いします。 |
| I'd like the steak medium rare, please. | アイド ライク ザ ステーキ ミディアム レア、プリーズ。 | ステーキはミディアムレアでお願いします。 |
| Could I see the dessert menu, please? | クッド アイ シー ザ デザート メニュー、プリーズ? | デザートのメニューを見せてください。 |

## お店情報

- 住所: 302 South 36th Street, Omaha, NE 68131
- 電話: +1-531-721-2294
- 営業時間: ディナーは日〜木 17:00–21:00、金・土 17:00–22:00。バーのコットンウッド・ルームは日〜木 16:00–22:00、金・土 16:00–24:00(店の公式サイト。更新日の表示なし、2026年11月14日確認)。2025年2月の Flatwater Free Press の記事は別の営業時間を載せているので、行く前に確認を。
- アクセス: オマハのブラックストーン地区、キンプトン・コットンウッド・ホテルの地下階。店の公式サイトによると、食事客は無料のバレーパーキングを使えます。
- 地図: [Googleマップで開く](https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=The%20Committee%20Chophouse%20302%20South%2036th%20Street%20Omaha)
- 情報確認日: 2026-11-14

## 参考にした情報

- [The Committee Chophouse (restaurant website: address, phone, dinner hours, valet parking, reservations)](https://www.thecommitteechophouse.com/) — 2026-11-14
- [Kimpton Cottonwood Hotel — The Committee Chophouse (the hotel's page for the restaurant)](https://thecottonwoodhotel.com/omaha-restaurants/the-committee-chophouse/) — 2026-11-14
- [Flatwater Free Press — Steak Town USA: Committee Chophouse straddles past, future — and mouthwatering present (Feb. 27, 2025)](https://flatwaterfreepress.org/steak-town-usa-committee-chophouse-straddles-past-future-and-red-hot-present/) — 2026-11-14
- [Restaurant Hoppen — The Committee Chophouse (review, no date shown)](https://restauranthoppen.com/the-committee-chophouse/) — 2026-11-14