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title: シンマニヤクチョペクスク(ソウル)｜聖水洞で食べる、薬草ときのこの鶏・鴨ペクスク
description: ソウル・聖水洞のシンマニヤクチョペクスクは、薬草ときのこで煮込む鶏と鴨のペクスクの店。2022年3月の写真と、予約・価格・営業時間をまとめました。
lang: ja
canonical: https://quidafoodie.blog/ja/simmani-yakcho-baeksuk-seongsu/
shop_name: シンマニヤクチョペクスク
shop_name_local: 심마니약초백숙
address: 4 Seongdeokjeong 13-gil, Seongdong-gu, Seoul
address_local: 서울 성동구 성덕정13길 4
country: kr
phone: +82-2-466-9368
hours: 10:00–22:00(2023年5月と2026年4月のブログレビューによる)で、2023年5月のレビューは毎日営業と書いています。2026年4月のレビューは電話(02-466-9368)での予約を求め、2023年5月のレビューは鴨ペクスクに予約が必須だと書いています。
price: Pollの掲載(2026年11月14日確認)では、鶏ペクスクが90,000ウォン、鴨ペクスクが100,000ウォン、熟成キムチのタットリタンが70,000ウォン。2026年4月のブログレビューも鶏ペクスクを90,000ウォンとし、主なメニューは3種類でサイドメニューはないと書いています。2023年5月のレビューの写真のメニュー板は、80,000・90,000・60,000ウォンでした。
getting_there: 城東区聖水洞の路地の中。2023年5月のレビューは聖水駅3番出口から827m、2026年4月のレビューは同じ出口から徒歩約10分としています。どちらも専用駐車場はなく近くの公営駐車場を使うよう書いていますが(2023年のレビューはイーマートと纛島市場の路上公営駐車場を挙げています)、Pollでは駐車可のタグが付いています。看板は산약초백숙ですが、地図上は심마니약초백숙で登録されています(2023年5月のレビュー)。
visited: 2022-03
details_checked: '2026-11-15'
region: ソウル
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# シンマニヤクチョペクスク(ソウル)｜聖水洞で食べる、薬草ときのこの鶏・鴨ペクスク

![卓上のコンロにのった幅広の茶色い釉薬の鍋で、スープがぐつぐつ煮えている。ほぐした肉、細い白いきのこの軸、乾燥冬虫夏草のように見えるオレンジ色の糸、淡い黄色のひだのある塊が入っている。](https://quidafoodie.blog/img/simmani-yakcho-baeksuk-seongsu/simmani-yakcho-baeksuk-seongsu-04-1440.jpg)

シンマニヤクチョペクスク(심마니약초백숙)は、ソウル市城東区の聖水洞にあるペクスクの店で、鶏や鴨を薬草やきのこと一緒に煮込みます。エスクァイア・コリアは、看板メニューの山薬草の鶏ペクスク(산약초 닭백숙)を、30種類を超える薬草ときのこを入れた濃い色のスープで鶏を煮た料理と紹介しています。

## 山薬草ペクスクの鍋

ペクスク(백숙)は、鳥をスープで肉がほぐれるまで煮た料理です。上の2022年3月の表紙写真では、幅広の茶色い鍋に、ほぐした肉、細い白いきのこの軸、レビューで触れられている乾燥冬虫夏草(동충하초)のように見えるオレンジ色の糸、淡い黄色のひだのある塊が入っています。肉が鶏か鴨かは写真では分かりません。

2023年5月のレビューによると、店主が鴨ペクスクの薬草ときのこを下処理して、各自の器に取り分けてくれるそうです。スープについて、エスクァイア・コリア(2025年7月)はほのかな漢方の香りを挙げ、2023年4月のブログは薬のような味で好みが分かれそうだと書いています。

![黒い器のスープに、大きな火の通った肉の塊と、オレンジがかった黄色のひだのある塊が入っている。横には空の黒い器、青唐辛子、箸。](https://quidafoodie.blog/img/simmani-yakcho-baeksuk-seongsu/simmani-yakcho-baeksuk-seongsu-05-1440.jpg)
*黒い器に入ったスープと大きな肉の塊。2022年3月。*

## おかずと薬草酒

テーブルにはパンチャン(반찬)と呼ばれる小皿のおかずが並びます。ある写真では、漢字が印刷された紙マットの上に、黒い光沢のある器でキムチ、味付けした野菜、サムム(쌈무、巻いて食べる大根の漬物)のように見えるピンク色の薄切り、レタス、茶色い味噌の小鉢、青唐辛子と大きな玉ねぎが並んでいます。2026年4月のレビューは、店主が教えてくれた食べ方として、レタスに大根の漬物と唐辛子を添える、白キムチで巻く、わかめの茎で巻くの3通りを紹介し、残ったおかずは持ち帰れるとも書いています。

![漢字が印刷された薄茶色の紙マットの上に、黒い光沢のある器のおかずが並ぶ。キムチ、味付けした野菜、ピンク色の大根の薄切り、レタスの山、茶色い味噌の小鉢、青唐辛子と大きな玉ねぎの切り身などが見える。](https://quidafoodie.blog/img/simmani-yakcho-baeksuk-seongsu/simmani-yakcho-baeksuk-seongsu-01-1440.jpg)
*黒い光沢のある器に並ぶおかず。2022年3月。*

別の写真には白いとっくりと琥珀色の液体の入った小さなカップが写っていますが、中身は分かりません。2023年5月のレビューによると、店主が店の薬草酒(약주)を食前に出すそうです。

![木のテーブルの上に、くぼみのある白い陶器のとっくりと、琥珀色の液体が入った白い小さなカップ。後ろにポータブルコンロのように見える赤いもの。](https://quidafoodie.blog/img/simmani-yakcho-baeksuk-seongsu/simmani-yakcho-baeksuk-seongsu-06-1440.jpg)
*白いとっくりと、琥珀色の液体が入った小さなカップ。2022年3月。*

## シンマニヤクチョペクスクの予約と価格

シンマニヤクチョペクスクは電話で予約を受け付けています(02-466-9368)。2023年5月のレビューは鴨ペクスクの予約が必須、2026年4月のレビューは電話予約が必須と書いています。ペクスクの基本の注文は4人で1羽だと、2026年4月のレビューは書いています。2023年5月のレビューの写真にあるシンマニヤクチョペクスクのメニュー板は、鶏ペクスク80,000ウォン、鴨ペクスク90,000ウォン、熟成キムチのタットリタン(묵은지 닭도리탕)60,000ウォンと並び、食事は2時間以内にとありました。2026年11月14日時点のPollの掲載では、シンマニヤクチョペクスクの鶏ペクスクは90,000ウォン、鴨は100,000ウォン、タットリタンは70,000ウォンです。

## 注文の仕方

| 韓国語 | 読み方 | 意味 |
| --- | --- | --- |
| 예약했어요. | イェヤケッソヨ | 予約しました。 |
| 산약초 닭백숙 하나 주세요. | サニャクチョ タクペクスク ハナ ジュセヨ | 山薬草の鶏ペクスクをひとつください。 |
| 남은 반찬은 포장해 주세요. | ナムン パンチャヌン ポジャンヘ ジュセヨ | 残ったおかずは持ち帰り用に包んでください。 |

## お店情報

- 住所: 4 Seongdeokjeong 13-gil, Seongdong-gu, Seoul / 서울 성동구 성덕정13길 4
- 電話: +82-2-466-9368
- 営業時間: 10:00–22:00(2023年5月と2026年4月のブログレビューによる)で、2023年5月のレビューは毎日営業と書いています。2026年4月のレビューは電話(02-466-9368)での予約を求め、2023年5月のレビューは鴨ペクスクに予約が必須だと書いています。
- 価格: Pollの掲載(2026年11月14日確認)では、鶏ペクスクが90,000ウォン、鴨ペクスクが100,000ウォン、熟成キムチのタットリタンが70,000ウォン。2026年4月のブログレビューも鶏ペクスクを90,000ウォンとし、主なメニューは3種類でサイドメニューはないと書いています。2023年5月のレビューの写真のメニュー板は、80,000・90,000・60,000ウォンでした。
- アクセス: 城東区聖水洞の路地の中。2023年5月のレビューは聖水駅3番出口から827m、2026年4月のレビューは同じ出口から徒歩約10分としています。どちらも専用駐車場はなく近くの公営駐車場を使うよう書いていますが(2023年のレビューはイーマートと纛島市場の路上公営駐車場を挙げています)、Pollでは駐車可のタグが付いています。看板は산약초백숙ですが、地図上は심마니약초백숙で登録されています(2023年5月のレビュー)。
- 地図: [NAVERマップで開く](https://map.naver.com/p/search/%EC%8B%AC%EB%A7%88%EB%8B%88%EC%95%BD%EC%B4%88%EB%B0%B1%EC%88%99%20%EC%84%B1%EB%8D%95%EC%A0%9513%EA%B8%B8%204), [カカオマップで開く](https://map.kakao.com/?q=%EC%8B%AC%EB%A7%88%EB%8B%88%EC%95%BD%EC%B4%88%EB%B0%B1%EC%88%99%20%EC%84%B1%EB%8D%95%EC%A0%9513%EA%B8%B8%204), [Googleマップで開く](https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=%EC%8B%AC%EB%A7%88%EB%8B%88%EC%95%BD%EC%B4%88%EB%B0%B1%EC%88%99%20%EC%84%B1%EB%8D%95%EC%A0%9513%EA%B8%B8%204)
- 情報確認日: 2026-11-15

## 参考にした情報

- [Tistory (ppomparc) — [성수동] 심마니약초백숙 review (May 7, 2023)](https://ppomparc.tistory.com/200) — 2026-11-14
- [Tistory (dahmyam) — [심마니약초백숙] review (April 21, 2023)](https://dahmyam.tistory.com/94) — 2026-11-14
- [Esquire Korea — chicken restaurants picked by celebrities, section on 심마니약초백숙 (July 20, 2025)](https://www.esquirekorea.co.kr/article/1884892) — 2026-11-14
- [Polle — 성수동 산약초백숙 place page with menu prices and reviews](https://polle.com/place/4cgGFo/%EC%84%B1%EC%88%98%EB%8F%99%20%EC%82%B0%EC%95%BD%EC%B4%88%EB%B0%B1%EC%88%99) — 2026-11-14
- [Tistory (nommefatale) — [성수] 성수동 산약초백숙 review (April 20, 2026)](https://nommefatale.tistory.com/457) — 2026-11-15