--- title: ピョタンチプ(西村)｜景福宮のそばで、熟成した骨付きサムギョプサルを焼いてもらう description: ソウル・西村の炭火焼肉店。熟成させた骨付きの豚バラ肉を、店の人が焼いてくれます。何を頼むか、口コミの声、予約の方法をまとめました。 lang: ja canonical: https://quidafoodie.blog/ja/ppyeotanjip-seochon-seoul/ shop_name: ピョタンチプ(西村) shop_name_local: 뼈탄집 address: 13 Jahamun-ro 1-gil, Jongno-gu, Seoul address_local: 서울 종로구 자하문로1길 13 country: kr phone: +82-2-737-9966 price: 看板の熟成骨付きサムギョプサルは2人前からの注文と掲載されています。 getting_there: 西村(ソチョン)、景福宮駅の近く。韓国のレビューサイトには、Naver で予約可能・駐車場なしと掲載されています。 visited: 2021-11 details_checked: '2026-11-14' region: ソウル --- # ピョタンチプ(西村)｜景福宮のそばで、熟成した骨付きサムギョプサルを焼いてもらう ![炭火の上で二列に並んで焼かれる豚バラ肉。焼き台の上端には骨付きの長い肉、手前にはズッキーニときのこの薄切り。](https://quidafoodie.blog/img/ppyeotanjip-seochon-seoul/ppyeotanjip-seochon-seoul-04-1440.jpg) サムギョプサル(豚バラ肉)は、ふつう骨を外した状態で出てきます。ソウルの景福宮駅に近い西村(ソチョン)のピョタンチプ(뼈탄집)は、骨を付けたままです。英語のグルメガイド Taste Korean Food はその考え方をこう説明しています。バラ肉のうち骨にいちばん近い部分は、扱いやすさのために切り落とされることが多い。この店はそこを独自の方法で熟成させ、ちょうどよい頃合いで焼いて出す、と。 ![箸でつまんだ焼いた豚バラ肉に緑のわさびがひとのせ。奥には鉄板のチーズのせ焼き飯。](https://quidafoodie.blog/img/ppyeotanjip-seochon-seoul/ppyeotanjip-seochon-seoul-05-1440.jpg) *焼き上がった一切れに、わさびをひとのせ。* ## 焼くのは店の人 2021年11月の私の写真では、豚バラ肉はすでに細長く切られて炭火の上に並び、焼き台の上端には骨付きの長い肉、端にはズッキーニときのこの薄切りが置かれています。焼き台の角には文字が浮き彫りになっています。 自分で焼く必要はありません。Taste Korean Food も、韓国のレビューサイト「ポルレ(Polle)」の口コミも、店の人が肉を焼いてくれると書いています。ポルレのある口コミは、焼いてもらえるので楽に食事ができ、唐辛子の漬物とわさびを合わせるのがいちばんだと書いています。 ## ほかに並んだもの ![赤いたれをまとった肉に、ごまと刻みねぎ。赤く燃える炭の上の金網にのっている。](https://quidafoodie.blog/img/ppyeotanjip-seochon-seoul/ppyeotanjip-seochon-seoul-09-1440.jpg) *炭火の上の、赤いたれの肉。* 写真のもう一皿は、赤いたれをまとった肉。ごまと刻みねぎをのせて金網で焼いています。どのメニューなのかは、写真からはわかりません。 ポルレのメニューには、サムギョプサルと骨付き肉の焼き物(뼈구이)を組み合わせたセット(삼겹뼈구이세트)があり、骨付き肉は思ったほど辛くなかったという口コミもあります。 ![鉄板にのった赤い焼き飯。半分はとろけたチーズと刻みねぎ、もう半分はカリカリのフライドオニオンのようなものがかかっている。](https://quidafoodie.blog/img/ppyeotanjip-seochon-seoul/ppyeotanjip-seochon-seoul-02-1440.jpg) *とろけたチーズの焼き飯。* 写真では、豚肉の横に鉄板の焼き飯があり、とろけたチーズがかかっています。韓国の焼肉でよく締めに食べる料理です。Taste Korean Food は、テンジャンチゲ(味噌チゲ)と冷麺もすすめています。 ## 行く前に - 看板メニューは 숙성 뼈탄삼겹살(熟成骨付きサムギョプサル)で、2人前からと掲載されています。 - ポルレには Naver で予約可能とあり、予約して行ったという口コミもあります。 - Taste Korean Food は、夕食の混雑を避けるなら18時前か20時半以降をすすめ、午後の休憩時間はないと書いています。 - 外国人客が多く、テーブルの回転は比較的早いという口コミがあります。 ## 注文の仕方 | 韓国語 | 読み方 | 意味 | | --- | --- | --- | | 숙성 뼈탄삼겹살 2인분 주세요. | スクソン ピョタン サムギョプサル イインブン ジュセヨ | 熟成骨付きサムギョプサルを2人前ください。 | | 삼겹뼈구이세트 하나 주세요. | サムギョプ ピョグイ セトゥ ハナ ジュセヨ | サムギョプサルと骨付き肉焼きのセットをひとつください。 | | 예약했어요. | イェヤク ヘッソヨ | 予約しています。 | ## お店情報 - 住所: 13 Jahamun-ro 1-gil, Jongno-gu, Seoul / 서울 종로구 자하문로1길 13 - 電話: +82-2-737-9966 - 価格: 看板の熟成骨付きサムギョプサルは2人前からの注文と掲載されています。 - アクセス: 西村(ソチョン)、景福宮駅の近く。韓国のレビューサイトには、Naver で予約可能・駐車場なしと掲載されています。 - 地図: [NAVERマップで開く](https://map.naver.com/p/search/%EB%BC%88%ED%83%84%EC%A7%91%20%EC%9E%90%ED%95%98%EB%AC%B8%EB%A1%9C1%EA%B8%B8), [カカオマップで開く](https://map.kakao.com/?q=%EB%BC%88%ED%83%84%EC%A7%91%20%EC%9E%90%ED%95%98%EB%AC%B8%EB%A1%9C1%EA%B8%B8), [Googleマップで開く](https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=%EB%BC%88%ED%83%84%EC%A7%91%20%EC%9E%90%ED%95%98%EB%AC%B8%EB%A1%9C1%EA%B8%B8) - 情報確認日: 2026-11-14 ## 参考にした情報 - [Taste Korean Food — Bone-in pork belly BBQ at Ppyeotanjip](https://www.tastekoreanfood.com/eatout/bone-in-pork-belly-bbq-samgyeopsal) — 2026-11-14 - [Polle (뽈레) — 뼈탄집 reviews and listing](https://polle.com/place/3qNhRE/%EB%BC%88%ED%83%84%EC%A7%91) — 2026-11-14